specialità dello chef — secondi piatti

secon­di piat­ti — spe­cia­li­tà del­lo chef

CLASSICI DELLA CUCINA ITALIANA E LOCALE
SECONDI PIATTI

Coto­let­ta alla mila­ne­se bel­la di mag­gio con pomo­do­ri­ni con­di­ti con olio extra ver­gi­ne e basi­li­co (vitel­lo)*
€  15,00

Sca­lop­pi­ne di vitel­lo  ai fun­ghi por­ci­ni con insa­la­ti­na di spi­na­ci­no novel­lo e radic­chio
€  15,00

Gran frit­to  del­la Fon­ta­na misto mare e lago accom­pa­gna­to da maio­ne­se allo zaf­fe­ra­no
€  19,00

Taglia­ta di pol­lo in agro­dol­ce con ver­du­ri­ne di sta­gio­ne
€  14,00

SPECIALITA DELLO CHEF

Filet­to di man­zo al timo con sal­sa allo cham­pa­gne, pepe rosa e pata­te oro*
€  24,00

Clas­si­ca taglia­ta di Fri­so­na pie­mon­te­se con ruco­la  pomo­do­ri­ni e ristret­to di ace­to bal­sa­mi­co di mode­na
€  21,50

Filet­to d’orata croc­can­te cot­ta al for­no con pana­tu­ra alla medi­ter­ra­nea e pata­te arro­sto**
€  21,00

Gam­be­ro­ni puli­ti e gri­glia­ti con sca­glie di cara­mel­lo sala­to e giar­di­no di ver­du­re sta­gio­na­li**
€ 18,00

Tran­cio di sal­mo­ne scot­ta­to con cara­mel­lo di soia, mor­bi­do di pata­te e ven­ta­glio di pane cara­sau**
€  20,00

Mil­le foglie di per­si­co con ver­du­ri­ne sal­ta­te e maio­ne­se alla bar­ba­bie­to­la**
€ 18,00